Tendência Gourmet.

O docinho mais esperado dos casamentos fica ainda mais
charmoso quando servido em potinhos…

Tendência nas festas pode render até R$2.600.

Ele sempre fecha com chave- de-ouro e faz a alegria dos
convidados no café da manhã do dia seguinte.

O docinho clássico ganhou a nova versão, servido em
potinhos para ser devorado de colher.

O bem-casado de colher está presente também em:
formaturas, chás de bebês e até aniversários. Esta é a sua chance.

Tem gente conseguindo fazer quatro eventos por mês e
fazer um bom dinheiro.

Você
Vai Precisar:

Para massa:

5 ovos

4 colheres de sopa rasas de açúcar refinado.

10 gotas de essência de baunilha

5 colheres de sopa cheias de farinha de trigo

1 colher de chá rasa de fermento em pó.

Para o recheio:

200 ml de creme de leite sem soro

395 g ou 6 colheres de sopa cheias de doce de leite

1 saco de confeitar

80 gramas de raspas de chocolate branco.

Para decorar

20 potes de vidro de 60 ml com tampa

50X40 cm de tecido de algodão estampado

7m de fita com 1 cm de largura

20 colheres de até 8 cm de plástico.

Mais Receita de Doce Para Vender E Lucrar

Cobertura
Do Cupcake – Creme De Caramelo Com Beurre Salé.

Massa do cupcake

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Misture em um bowl o ovo, a manteiga derretida, o
iogurte natural, a baunilha e reserve.

Em outro bowl misture a farinha de trigo, o fermento em
pó, o bicarbonato, o açúcar e o cacau, peneirando sempre!

Despeje os ingredientes líquidos no bowl dos
ingredientes sólidos e misture com um fouet até a massa ficar homogênea.

Distribua a massa em oito forminhas de cupcakes,
deixando sobrar um dedo de forminha sem completar, pois a massa irá crescer no
forno.

Leve ao forno por aproximadamente 22 minutos ou até que
você coloque um palitinho na massa e ele saia limpo, pois o tempo poderá variar
de acordo com a potência do seu forno.

Modo de preparo da cobertura:

Coloque 90 gramas do açúcar e a água em uma panela em
fogo médio. Leve para cozinhar até que chegue a uma cor de âmbar escuro.

DICA: deixe sempre um copinho com água e um pincel a
mão para poder ir limpando as bordas da panela para que o açúcar não queime e
deixe o seu caramelo amargo!

Tire a panela com o caramelo do fogo e com o auxílio de
um fouet coloque o creme de leite aos poucos mexendo sempre! Tome cuidado para
não se queimar com o caramelo, pois ele costuma ferver e subir. Reserve.

Enquanto o seu caramelo esfria, coloque a manteiga para
bater na batedeira até que ela fique bem fofa e branquinha. Reserve em um pote
separado, pois você precisará da batedeira para fazer o merengue suíço.

Coloque a outra metade do açúcar com as claras em uma
panela até que o açúcar se dissolva.

Coloque a mistura na batedeira e bata em velocidade
máxima até que o bowl com a mistura esteja frio.

Coloque a sua batedeira em velocidade média e vá
acrescentando de duas em duas colheres de sopa o creme de manteiga de caramelo.
Pare de bater ocasionalmente para raspar o seu bowl com uma espátula para
trazer sempre a mistura para o centro do bowl.

Acrescente a baunilha.

Coloque a velocidade de sua batedeira no mínimo e
acrescente o caramelo aos poucos. Bata mais 5 minutos até que fique bem
homogêneo.

Decore os cupcakes!

Dicas
De Expert

Oferecer degustação é essencial para quem está
começando.

Capriche na apresentação e distribua seus doces a
clientes em potencial.

As pessoas precisam saber quem é você e a qualidade do
produto ou serviço que oferece.

Transforme o seu talento de cozinhar em uma fonte de
renda.

Veja como Ganhar
dinheiro vendendo doces
.

Boa sorte!